O Purê de Manga para Bebês une doçura natural, cor viva e uma cremosidade que costuma agradar nas primeiras colheradas. A manga madura tem polpa macia e aromática, o que facilita a aceitação e a combinação com outras frutas. Para quem inicia por volta dos seis meses, seguindo sinais de prontidão e orientação pediátrica, é uma opção prática para café da manhã, lanche e sobremesa sem açúcar.
Ingredientes e utensílios
Ingredientes (rende 2–3 porções de ~80–100 g)
- 1 manga média bem madura (palmer, tommy, rosa ou keitt), sem casca e sem caroço
- 1–3 colheres (sopa) de água filtrada (apenas se precisar ajustar a cremosidade)
- 1 colher (chá) de azeite (opcional, após o preparo)
Sem açúcar, sem mel e sem adoçantes. O Purê de Manga para Bebês já fica doce com a fruta no ponto correto de maturação.
Utensílios
Faca e tábua, tigela, garfo ou mixer, peneira fina (opcional para deixar mais liso), potinhos com tampa para porcionar.
Purê de Manga para Bebês: passo a passo simples e seguro
Descasque a manga madura, corte a polpa e descarte fiozinhos mais firmes, se houver. Amasse com garfo até virar creme ou bata rapidamente com mixer para uma textura lisa. Se necessário, ajuste o ponto com pequenas colheradas de água até ficar úmido e cremoso. Quando estiver morno/ambiente, finalize com azeite (opcional) e sirva.
Dica de ponto: mangas muito fibrosas podem ser peneiradas para um purê mais sedoso nas primeiras ofertas.
Texturas por idade: evolua com confiança
6–7 meses: liso e úmido
Ofereça o Purê de Manga para Bebês homogêneo, escorrendo lentamente da colher. Peneirar ajuda a remover fibras.
7–9 meses: amassado com gruminhos
Amasse no garfo e mantenha pequenos grumos macios. Combine com outra fruta suave para variar o paladar.
9–12 meses: pedacinhos macios
Inclua cubinhos de manga bem maduros, que se desfazem fácil. Sirva ao lado de mingau ou iogurte natural integral quando liberado pelo pediatra.
Benefícios nutricionais em linguagem simples
A manga madura traz carboidrato de digestão suave para energia, fibras que ajudam o intestino e compostos carotenóides (pró-vitamina A), aliados da visão e da pele. A textura cremosa e o aroma delicado tornam o Purê de Manga para Bebês uma base excelente para apresentar novos sabores sem perder aceitação.
Variações seguras que enriquecem o Purê de Manga para Bebês
- Manga + banana: extra cremosidade e doçura natural; ótima para lanches.
- Manga + pera cozida: aroma leve e textura macia, ideal para iniciantes.
- Manga + aveia fina hidratada: mais saciedade e consistência (cozinhe a aveia por 2–3 min e deixe amornar).
- Manga + frango bem desfiado (7–8m+): pequenas quantidades elevam o teor proteico sem perder maciez.
Mantenha o perfil suave: evite açúcar, mel (<12 meses) e temperos fortes. Priorize manga bem madura para melhor sabor e textura.
Conservação, congelamento e transporte
O Purê de Manga para Bebês é melhor fresco. Na geladeira, guarde por até 24 horas em pote bem vedado. Congelar manga in natura pode alterar textura e água; se precisar, congele porções por até 30 dias e bata novamente após descongelar para recuperar a cremosidade. Para levar, use bolsa térmica e consuma em poucas horas. Sobras do pratinho (contato com colher/boca) não devem ser reaproveitadas.
Card da receita (resumo para salvar ou imprimir)
Nome: Purê de Manga para Bebês
Tempo total: 5–8 minutos
Rendimento: 2–3 porções de ~80–100 g
Você vai precisar: manga madura, água para ajuste (opcional), azeite (opcional).
Como fazer: amasse ou bata a manga; ajuste o ponto com água se necessário; deixe liso (mixer/peneira) ou amassado (garfo); finalize morno e sirva.
Veja também: Receita de papinha de feijão para bebe de 6 meses
Dicas extras para acertar sempre
Escolha mangas com aroma forte e casca levemente cede ao toque: sinal de maturação ideal. Se o bebê estranhar, misture o Purê de Manga para Bebês com bases já conhecidas (banana, pera) e aumente a proporção de manga aos poucos. Para rotina organizada, planeje 2–3 frutas da semana, porcione e varie as combinações mantendo a consistência adequada à fase.
Perguntas frequentes (FAQ)
Posso oferecer Purê de Manga para Bebês como primeira fruta?
Sim. É leve, cremoso e geralmente bem aceito, desde que o bebê apresente sinais de prontidão e haja orientação pediátrica.
Precisa de açúcar ou mel?
Não. A manga madura já é doce o suficiente. Mel é contraindicado até 12 meses.
Manga com fibras atrapalha?
Se a variedade for mais fibrosa, peneire ou bata no mixer para um Purê de Manga para Bebês liso nas primeiras ofertas.
Dá para congelar?
Pode, mas a textura muda. Prefira consumir fresco; se congelar, bata novamente após descongelar para recuperar cremosidade.
Com o que combinar sem perder aceitação?
Banana, pera, aveia fina e pequenas porções de frango desfiado (7–8m+) funcionam muito bem. Ajuste sempre a textura e a temperatura ao paladar do bebê.
